首屆大連國際河豚魚(yú)節開(kāi)幕 開(kāi)啟全民安全吃河豚時(shí)代
9月8日上午，以“河豚夢(mèng)，中國鮮”為主題的“2018大連國際河豚魚(yú)節”啟動(dòng)儀式在金石灘黃金海岸美食廣場(chǎng)隆重啟動(dòng)。本次河豚魚(yú)節將在10月28日結束，系列主題活動(dòng)將在全市指定的餐飲飯店舉行，歷時(shí)一個(gè)半月。
本次河豚魚(yú)節由大連金普新區管委會(huì )、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì )、中國漁業(yè)協(xié)會(huì )、大連市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )主辦，由大連天正實(shí)業(yè)有限公司承辦，大連金石灘國家旅游度假區管委會(huì )、大連漁業(yè)加工園區管委會(huì )、大連金普新區飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )協(xié)辦。同時(shí)得到大連君雅包裝有限公司、日本下關(guān)唐戶(hù)魚(yú)市場(chǎng)株式會(huì )社、日本下關(guān)河豚魚(yú)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、大連市海洋與漁業(yè)局、大連海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì )、金普新區宣傳部、金普新區農業(yè)局、金普新區市場(chǎng)監督管理局、大李家街道、金普新區海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì )、大連金石灘旅游集團有限公司、農業(yè)部國家海水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、大連海洋大學(xué)、大連民族大學(xué)、大連海洋學(xué)校、開(kāi)發(fā)區第十中學(xué)、中國齊白石藝術(shù)研究院大連分院、遠洋時(shí)代幼兒園等單位的大力支持。
在啟動(dòng)儀式現場(chǎng)，由原農業(yè)農村部漁業(yè)管理局局長(cháng)趙興武、農業(yè)農村部漁業(yè)管理局副局長(cháng)李書(shū)民、大連市政府副市長(cháng)郝明，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)杜慧、金普新區管委會(huì )副主任宋振民，大連市海洋與漁業(yè)局局長(cháng)欒玉瑄、大連天正實(shí)業(yè)有限公司董事長(cháng)孟雪松、大連市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)林波共同為“2018大連國際河豚魚(yú)節”拉開(kāi)了序幕。趙興武會(huì )長(cháng)在啟動(dòng)儀式上熱情洋溢的講話(huà)中指出，當前正值河豚魚(yú)國內市場(chǎng)有條件放開(kāi)兩周年之際，我們帶著(zhù)喜悅的心情參加首屆2018大連國際河豚魚(yú)節啟動(dòng)儀式，通過(guò)無(wú)毒養殖、安全加工、全鏈條追溯，保證百姓吃到安全、放心的河豚美味，營(yíng)造全民吃河豚的文化氛圍。
按照《全國特色水產(chǎn)品之鄉命名管理辦法》的規定，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì )組成專(zhuān)家評審組，對金普新區河豚魚(yú)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察、評審，獲得專(zhuān)家組一致認為：金普新區河豚魚(yú)產(chǎn)業(yè)資源和區位優(yōu)勢明顯，產(chǎn)業(yè)規模領(lǐng)先，品牌效益凸顯，政府高度重視，科技支撐有力，符合中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì )“中國特色水產(chǎn)品之鄉”的命名評審條件和要求。啟動(dòng)儀式上，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì )杜慧副會(huì )長(cháng)向大連金普新區管委會(huì )宋振民副主任授予“中國優(yōu)質(zhì)河豚魚(yú)之鄉”榮譽(yù)牌匾。
李書(shū)民副局長(cháng)在啟動(dòng)儀式致辭中講到：自2016年9月，農業(yè)部和國家食藥總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于有條件放開(kāi)養殖紅鰭東方鲀和養殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營(yíng)的通知》以來(lái)，我國河豚魚(yú)產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展，百姓餐桌上又多了一道珍饈美饌，河豚魚(yú)現在可以安心吃了。當前，正值河豚魚(yú)國內市場(chǎng)放開(kāi)兩周年之際，為了更好地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，弘揚河豚魚(yú)美食文化，加強漁業(yè)經(jīng)濟交流與合作，舉辦河豚魚(yú)節活動(dòng)同時(shí)，要開(kāi)展多種形式的科普宣傳活動(dòng)，加強對野生河鲀魚(yú)的甄別，讓廣大群眾認識河豚魚(yú)，愛(ài)上河豚魚(yú)。河豚其實(shí)是一條很安全的魚(yú)，但很多消費者還不知情，一直停留在有毒的觀(guān)念上，通過(guò)這些活動(dòng)讓更多人知道河豚，知道國家已經(jīng)對河豚魚(yú)市場(chǎng)有條件放開(kāi)。
宋振民副主任在啟動(dòng)儀式上的講話(huà)指出，金普新區位于北緯39度，水質(zhì)優(yōu)良、氣候適宜，是大連河豚(學(xué)名：紅鰭東方鲀)的天然產(chǎn)卵場(chǎng)和適宜生長(cháng)區，為養殖河豚魚(yú)提供了得天獨厚的自然條件。歷經(jīng)二十余年發(fā)展，金普新區已成為全國河豚魚(yú)最大的深水網(wǎng)箱養殖基地、出口貿易中心、國家農業(yè)標準化示范區、國家地理標志保護產(chǎn)品主產(chǎn)區、全國現代漁業(yè)種業(yè)示范場(chǎng)、全國休閑漁業(yè)示范區。目前，在以大連天正實(shí)業(yè)有限公司為龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，已形成“大李家——養殖業(yè)”、“杏樹(shù)屯——水產(chǎn)加工業(yè)”、“金石灘——休閑漁業(yè)”以及“全區——餐飲業(yè)”為一體的一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展模式。在實(shí)施“鄉村振興戰略”、打造“一鄉一品”上，踐行出一條成功之道。
據了解，在2016年9月7日農業(yè)部辦公廳、國家食品藥品監督管理總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于有條件放開(kāi)養殖紅鰭東方鲀和養殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營(yíng)》的通知之后，9月30日，農業(yè)部漁業(yè)漁政管理局公布第一批養殖河鲀魚(yú)源基地名單，大連天正實(shí)業(yè)有限公司等12家單位的16個(gè)養殖河鲀魚(yú)源基地符合要求，確定為第一批養殖河鲀魚(yú)源基地。這16個(gè)養殖河鲀魚(yú)源基地出產(chǎn)的河豚魚(yú)，正式擁有了加工后在市場(chǎng)上流通的資質(zhì)。據悉，大連天正實(shí)業(yè)有限公司是國內首家申請養殖紅鰭東方鲀?yōu)椤靶率称吩稀钡钠髽I(yè)，其“天正河鲀”占我國出口總量的70%以上。同時(shí)，“天正河鲀”獲國家質(zhì)檢總局和農業(yè)部的“國家地理標志保護產(chǎn)品”、“遼寧省紅鰭東方鲀良種場(chǎng)”及農業(yè)部“全國現代漁業(yè)種業(yè)示范場(chǎng)”、“國家紅鰭東方鲀養殖綜合標準化示范區”等稱(chēng)號。此外，2007年至2015年間大連天正實(shí)業(yè)有限公司共主持編寫(xiě)了32項國家和地方標準，其中2項國家標準、11項遼寧省地方標準，成為引領(lǐng)行業(yè)自律的新準則，為農產(chǎn)品標準化、規范化、規?；a(chǎn)做出了自身的貢獻。
本次河豚魚(yú)節啟動(dòng)儀式上還舉行了《食品安全誠信宣言》，由組委會(huì )指定的合作餐飲商家代表向消費者宣誓“放心吃河豚、安全吃河豚”的服務(wù)承諾;舉行了“河豚達人”發(fā)布，向全國消費者有獎?wù)骷嘘P(guān)河豚魚(yú)書(shū)法、繪畫(huà)、手工、攝影、征文等互動(dòng)活動(dòng)，傳播河豚魚(yú)美食文化;最后現場(chǎng)來(lái)賓參與啟動(dòng)儀式舉行的大師做河豚表演及品鑒河豚魚(yú)活動(dòng)。